Bisogna monitorare con attenzione l’andamento del prezzo del latte e l’eccesso di produzione ad inizio 2026. Nelle campagne di Pavia, il silenzio dell’alba è rotto dal fragore del latte che finisce direttamente negli scarichi. Non è un guasto tecnico, ma la drastica forma di protesta e disperazione di Renato Fiocchi, un allevatore che nell’ultima settimana ha gettato via 16.000 litri di latte. Con 340 vacche in produzione e circa 30 quintali munti quotidianamente, Fiocchi si trova davanti a un paradosso economico brutale: produrre cibo è diventato un costo insostenibile e un peso logistico.
